----春日補鈣佳品之一次發(fā)酵黑芝麻醬饅頭//---- http:// //

黑芝麻補鈣非常好 ， 做成饅頭 ， 營養(yǎng)又美味哦！誰吃誰好噢～～

By 嗯爺輔食日記

用料

• 低筋面粉 300g
• 無糖黑芝麻醬（含油脂） 60g
• 鮮酵母 12g
• 細砂糖 20g
• 清水 130g

做法步驟

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1、先稱量好所有的食材

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2、將細砂糖和黑芝麻醬倒入面粉內(nèi)

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3、鮮酵母倒入清水內(nèi)攪拌至基本融化（干酵母的話4g就可以了）

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4、將酵母水倒入面粉內(nèi)

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5、用筷子攪拌成絮狀

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6、揉成團后 ， 放在案板上 ， 揉成光滑的面團（然后蓋上保鮮膜醒10分鐘）

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7、將醒好的面團分成8個等量的小劑子

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8、取一個小劑子搓長條

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