雞蛋是我們最熟悉的食物之一 ，

它含有豐富的蛋白質 ，

含有多種人體必需的氨基酸 ，

營養也更容易被人體吸收 。

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對于嬰兒來說 ，

雞蛋是最早加入到輔食中的食物 ，

對于成年人來說 ，

建議每天最好能夠吃一個雞蛋 ，

保證充足的營養攝入 。

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雞蛋的好處多 ， 烹飪的方法也數不勝數 ，

蒸、煮、煎、炒等都很適合 ，

還有一種不是所有人都能接受的吃法 ，

就是生吃 。

很多人認為生吃食物

更能保證營養不被破壞 ，

大部分的蔬菜是可以生吃的 ，

對于雞蛋來說 ， 也是這樣嗎？

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很多人生吃雞蛋是“跟風” ，

因為相信生吃雞蛋的營養價值更高 。

還有一些人則是因為不同地域

和風俗養成的飲食習慣 ，

喜歡在吃拉面、烤肉、拌飯

等場合搭配生雞蛋 。

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