美國新研究稱，孩子挑食不愛吃菜，站著或能吃更多美國科學家最近公布了一項新研究

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據英國《鏡報》6月10日報道，生活中有不少孩子挑食，不喜歡吃蔬菜，讓不少父母傷透了腦筋。美國科學家最近公布了一項新研究，他們在這項研究中發現，站著吃飯的時候，人們原本不喜歡吃的食物，嘗起來味道會更好一些。這么看來，家長或許可以試試讓挑食的小家伙站著吃飯。

這項研究由美國南佛羅里達大學的研究人員開展。研究人員發現，讓挑食的孩子在吃飯的時候站起來可以讓他們的掙扎稍微輕松一些，因為當人們站著進食的時候，平時不喜歡的食物味道嘗起來可能會更好。

在這項研究中，研究人員讓350名參與者站著或坐著吃做的過咸的布朗尼。有趣的是，研究人員隨后發現，站著的參與者比坐著的參與者更不容易注意到布朗尼的味道更咸。這項研究的帶頭人迪帕揚·比斯瓦斯教授解釋說:“這項研究表明，父母讓孩子站著而不是坐著吃東西，可能會讓他們覺得不喜歡吃的健康食品變得更美味了。 ”研究人員還要求參與者在站著或坐著的時候對皮塔餅的味道打分，結果發現站著的人對皮塔餅的評價比坐著的人更好一些。

研究人員表示，保持站立的姿勢，即使只有幾分鐘，也會讓身體感受到一定的壓力，人們的味蕾在這個過程中會受到抑制。這不僅會影響人們的味覺，還會影響人們對食物溫度的感知。比斯瓦斯教授補充說:“同樣，在服用味道不佳的藥物時，保持站立的姿勢也可能會有所幫助，讓服藥變得不那么痛苦。 ”城市信報編譯曹麗娜