水煮牛肉怎么做，簡單又美味 _生活知道

【水煮牛肉怎么做，簡單又美味】水煮牛肉

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食材：牛肉、生菜、黃豆芽、火鍋底料、蔥蒜、花椒面、辣椒面、豆瓣醬、胡椒粉、料酒、蘇打水
1：牛肉沖洗干凈之后逆著紋路切成薄片，放入碗中;

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2：碗中加入少許蘇打水抓勻，再加入少許料酒、胡椒粉和鹽抓勻，最后加入一勺油鎖住水分腌制10分鐘;
3：熱鍋倒油，放入洗凈的生菜和豆芽炒至軟榻，加入少許鹽翻炒幾下盛出放入大碗中;

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4：鍋中再加入油，放入蒜末、花椒面、火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油，倒入一大碗熱水，加入生抽，煮至沸騰;
5：將腌制好的牛肉倒入鍋中，用鏟子推散，煮至牛肉變熟撈出，倒入生菜盤子中;

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6：在牛肉上撒上蔥蒜末、花椒面和辣椒面，淋上熱油，就做好了;