老面做包子的方法
今天帶來的生活小經(jīng)驗老面做包子的方法的知識內(nèi)容 ， 關(guān)老面做包子的方法，接下來就是全面介紹 。
文章插圖
1、用料：面粉500g，老面1小塊 ， 堿3克，清水適量 。
【老面做包子的方法】2、面頭揪成小塊,放入盆中,放入適量清水 。
3、倒入500克面,大約2平碗揉勻，蓋放在溫暖處醒發(fā)酵至2倍大 。
4、面發(fā)后加入堿面3克，大約不銹鋼勺一平豹,放入少量溫水中化開，倒入面中抓勻，面板倒上面粉，把面團倒入面板上揉勻 。
5、蒸鍋倒入適量水，布弄濕擰干 。
6、面團取出一塊留備面頭，余下分成20個劑子 ， 逐個揉勻，搟皮 ， 包餡，放到簾子上10分鐘 。
7、開大火，開鍋后改為中大火，15分鐘后關(guān)火，出鍋即可 。
上述就是老面做包子的方法的全面知識講解，希望能幫到您 。
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