秸稈微貯簡介 _生活知道

秸稈微貯即農(nóng)作物秸稈微生物發(fā)酵貯存技術(shù)，是農(nóng)作物秸稈提高其營養(yǎng)價值的秸稈處理方法。近年來，秸稈氨化、堿化、青貯等秸稈處理技術(shù)的推廣應(yīng)用，為合理開發(fā)飼料資源，充分解決飼草、飼料問題作出了積極的貢獻(xiàn)，并取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。但是，青貯對秸稈的要求較高，季節(jié)性較強(qiáng)：而氨化的液氨和氨水運(yùn)輸又很不方便，而且還有一定的不安全性。

文章插圖
秸稈微貯技術(shù)通過加入相關(guān)菌劑，在密閉的厭氧條件下，促進(jìn)秸稈纖維素，半纖維素和木質(zhì)素的分解，改善秸稈的適口性，提高其消化率，并增加營養(yǎng) 。秸稈降解劑處理農(nóng)作物秸稈，具有產(chǎn)量高、成本低、增重快，無毒害等特點(diǎn)，可以作為一種處理秸稈的新技術(shù)，生產(chǎn)的飼料廣泛應(yīng)用于草食家畜的飼養(yǎng) 。這一技術(shù)的成功應(yīng)用，為我國農(nóng)區(qū)作物秸稈的有效利用和發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，又開辟了一條新的途徑。
1、微貯的作用
提高適口性
在微生物的作用下，秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素被酶解，使秸稈變得膨松和柔軟，提高了秸稈的適口性，增加了動物采食量。
提高消化率
由于微生物發(fā)酵的作用，使變得柔軟和膨脹的秸稈能夠充分地與反芻動物瘤胃微生物相接觸，從而使粗纖維類物質(zhì)能夠更充分地被瘤胃微生物所分解，提高了秸稈的消化率。
提高營養(yǎng)價值
微貯時，秸稈中的纖維素、半纖維素被微生物部分地分解，并轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪類，從而提高了秸稈的碳水化合物和脂肪酸的含量，提高了秸稈的營養(yǎng)價值。秸稈經(jīng)微貯后，其代謝能和有機(jī)酸含量顯著提高，而纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的含量則明顯下降。
【秸稈微貯簡介】2、微貯發(fā)酵過程
有氧發(fā)酵過程
微貯是在于無氧條件下利用微生物發(fā)酵的秸稈處理技術(shù) 。但在秸稈的封閉過程中，秸稈原料中或多或少地存在著氧氣，這就使得在發(fā)酵的最初幾天里好氧性微生物得以生長和繁殖。通過這些好氧性微生物的活動可將秸稈中的少量糖分和氧氣轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，最后氧氣越來越少，直至氧氣的含量下降為零。這時好氧性微生物就不能生存，最后全部死亡。
秸稈的酶解過程
由于微生物的活動，產(chǎn)生了各種酶類，這些酶類市破壞秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)，使它們逐級降解，形成各種糖類物質(zhì) 。秸稈的酶解過程是比較緩慢的，隨著微生物繁殖量的增加和微生物活性的提高，秸稈被逐步酶解為糖類物質(zhì) 。在整個酶解過校中，半纖維素最易被降解，而形成較大數(shù)量的木糖、阿拉伯膠、葡萄糖、甘露糖和半乳糖。當(dāng)這些糖類達(dá)到一定濃度時，微生物就可以利用這些糖分作為底物產(chǎn)酸發(fā)酵。
產(chǎn)酸發(fā)酵過程
微生物利用秸稈飼料中的糖類作為底物，并將它們轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸類的過程。秸稈經(jīng)有氧發(fā)酵后，氧氣被消耗?。?柩蹺⑸?鋝荒艽婊?。這時厭氧性微生物開始活動。它們在厭氧條件下，不能將糖類底物徹底轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，只能分解為各種有機(jī)酸類，包括乙酸、丙酸、乳酸、丁酸等。這些有機(jī)酸在秸稈飼料中發(fā)生電離，形成大量的氫離子，使秸稈飼料酸化，pH值下降。當(dāng)pH值下降到4．5—5．0時，酸性又抑制了各種微生物的活動，從而使微生物活動減慢，而形成良好的秸稈微貯飼料。
3、秸稈微貯成功的條件
密閉的無氧條件下進(jìn)行
秸稈中氧氣含量越少，有氧發(fā)酵時間越短，好氧性腐敗微生物作用的時間越短，秸稈越不易發(fā)生腐敗霉?fàn)€，微貯越容易成功。所以在填裝微貯料時，一定要裝緊壓實(shí)，盡可能多地排除空氣、封嚴(yán)，以防漏氣。
濕度
微貯時一定要保證適宜的濕度。水分過多或過少，微貯均不易成功。一般微貯要求秸稈飼料的水分為60％—70％。
溫度
溫度要適宜。一般溫度在10—40的范圍內(nèi)，微貯最易成功。
來源：青貯傳奇產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟