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?七彩人參果怎么吃

七彩人參果怎么吃
七彩人參果可以沖洗干凈直接吃,也可以作為蔬菜,跟肉片一起炒著吃,還可以涼拌著吃 。七彩人參果指的是人參果,原名為香瓜茄,又名長壽果、鳳果、艷果,原產(chǎn)南美洲 。
人參果

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文章插圖
人參果是一種多年生草本植物,屬茄科 , 原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米,分枝旺盛,易造型,每株能掛果5-20個 。
人參果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素 。
【?七彩人參果怎么吃】人參果是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品,食用能補充人體所需,具有營養(yǎng)保健價值 。