牛奶不能和什么食物一起食用 ?什么食物不能和牛奶一起吃 _生活知道

什么食物不能和牛奶一起吃(牛奶不能和什么食物一起食用)
食物相克是個偽命題，牛奶可以和任何食物一起吃

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食物相克的流言和酸堿體質(zhì)的流言都流傳已久，這不前兩天酸堿體質(zhì)的理論創(chuàng)始人被罰了上億罰款。暢想一下，如果食物相克的的傳播者也這樣被罰款，估計這個謠言就不會這么傳了。哈哈。
【牛奶不能和什么食物一起食用 ?什么食物不能和牛奶一起吃】上面是題外話，回歸食物相克的問題本身說說。
中國居民膳食指南的第一條建議就是食物多樣。而且建議每天至少吃到十二種食物，而且還建議每天要喝300毫升牛奶，但對于牛奶喝的時間完全沒有做具體的規(guī)定，那也就是說你可以早餐喝、午晚餐喝，還可以加餐喝，那牛奶就可能碰到任何食物，如果真有食物相克，那食物多樣這條全民飲食建議就沒法存在了。
再來說一下臨床實驗的情況，專家們針對流傳的各種相克的食物，找志愿者做了臨床實驗，結果發(fā)現(xiàn)他們吃了所謂相克的食物，并沒有出現(xiàn)傳說中的各種不舒服和不適，甚至中毒。
最后回歸到牛奶來說一說，有人說牛奶和果汁不能一起喝，因為果汁中的酸會和牛奶中的鈣結合形成沉淀，但是殊不知我們的胃酸酸性更強，鈣到了胃里也會轉化為塊狀、絮狀，而這完全不影響鈣的吸收。
所以并不存在食物相克，只不過你更合適的烹調(diào)方式可能會更好促進營養(yǎng)素的吸收，比如菠菜焯一焯再和豆腐一起做，就減少了對豆腐鈣的吸收的不良影響。
雞蛋不能跟牛奶一起吃