【咖喱魚蛋的做法】

文章插圖
材料：魚蛋、洋蔥、中等大小土豆、塊狀咖喱、胡蘿卜、油
做法：1、將魚丸清洗一下 ， 土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀，洋蔥切塊；
2、鍋中放30克油 ， 油熱后，先下胡蘿卜和洋蔥翻炒過油，再倒入土豆和魚丸；
3、翻炒后，加溫水沒過原料，大火燒開水，撇去浮沫，繼續(xù)中火煮15分鐘；
4、關(guān)火，倒入咖喱塊，用鏟子翻攪，便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后，重新開火，小火燉5分鐘收濃湯汁即可 。

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