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鯽魚最好吃的6種做法？
鯽魚的做法？
經(jīng)典鯽魚的10種做法？
鯽魚的做法？
鯽魚家常做法最好吃？
小鯽魚湯做法？
湖南鯽魚做法？
神仙鯽魚做法？

鯽魚最好吃的6種做法？食材：鯽魚1條、小木耳6朵、小米椒4顆、青椒1根、泡椒10顆、蒜頭2瓣、生姜3片、生抽1湯匙、醋2湯匙、料酒1湯匙、鹽、雞精適量。
2、魚背肉上淺淺劃兩刀，小木耳泡法洗凈撕成小片，小米椒、青椒切魚眼睛狀，泡椒三顆切魚眼睛狀，蒜頭切片。
3、鍋里倒油，用姜片擦拭鍋底，油燒熱后，魚下鍋兩面煎，煎好后盛起。
4、鍋中再倒油，油熱，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入適量水，放入魚，倒入料酒、鹽、雞精，煮至兩面入味。
5、放入醋、小米椒和青椒，繼續(xù)煮半分鐘關(guān)火，裝盤。
鯽魚的做法？食材：
鯽魚2條、酸筍50g、紫蘇20克、番茄1個、姜2克、蒜5瓣、小米辣7個、小蔥6根。調(diào)味料：食用油10克、料酒3克、鹽3克、糖2克、白胡椒粉2克、醬油2克。
家常鯽魚的做法
1、鯽魚雙面打刀花，然后加1克鹽、料酒腌制15分鐘；
2、姜切絲、蒜對半切開、小米辣切圈、小蔥切段、番茄切塊、紫蘇切絲、酸筍切絲；
3、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱時，然后下鯽魚煎至兩面定型，盛出；
4、鍋中留底油，下酸筍、小蔥、姜、蒜炒香，放入適量清水，加入煎好的魚，再加番茄、2克鹽、白胡椒粉、生抽、糖，大火煮15分鐘；
5、最后加入紫蘇、小米辣、煮2分鐘、即可。
經(jīng)典鯽魚的10種做法？用料:
鯽魚2-3?
油適量?
鹽適量?
雞精適量?
豆粉適量?
自泡酸菜適量?
豆瓣醬適量?
蒜3-5個?
姜1丫?
香菜2-3根?
蔥3根?
做法:
1/5先把鯽魚油炸
2/5姜，蒜，泡菜，辣椒剁碎
3/5油燒冒煙放入剁碎后的調(diào)理用大火炒香，放入水燒開
4/5把鯽魚放入，用中火慢慢悶，五分鐘后翻下魚，在悶五分鐘，把魚放入盤中，放入豆粉，香菜，蔥花，鹽，雞精調(diào)味，澆在魚上，放點花椒粉
鯽魚的做法？1、用廚房紙巾或干凈的毛巾將鯽魚表面的水吸干。
2、在魚背上打上十字花刀。
3、在魚背上輕抹適量的鹽。
4、將豆腐切成塊，青辣椒切成小圈，姜片和大蔥切成片準(zhǔn)備好。
5、鍋燒熱，放入適量的油，將魚背的一面放入鍋中。
6、小火慢煎，煎至金黃后再翻面。
7、將魚骨面煎一下后，再下入姜片和大蔥段一起煎。
8、稍微煎一下后加入適量的開水。
9、再加入豆腐塊和一勺豬油一起加蓋，煮上十五分鐘。
10、下入適量的紅剁椒放在魚背上，一起再煮上五分鐘。
11. 加入適量的鹽和胡椒等調(diào)味。
12. 最后同樣將青椒放入魚背上，再蓋上蓋燜上一分鐘就可以了。
鯽魚家常做法最好吃？食材：鯽魚1條、小木耳6朵、小米椒4顆、青椒1根、泡椒10顆、蒜頭2瓣、生姜3片、生抽1湯匙、醋2湯匙、料酒1湯匙、鹽、雞精適量。
2、魚背肉上淺淺劃兩刀，小木耳泡法洗凈撕成小片，小米椒、青椒切魚眼睛狀，泡椒三顆切魚眼睛狀，蒜頭切片。
3、鍋里倒油，用姜片擦拭鍋底，油燒熱后，魚下鍋兩面煎，煎好后盛起。
4、鍋中再倒油，油熱，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入適量水，放入魚，倒入料酒、鹽、雞精，煮至兩面入味。
5、放入醋、小米椒和青椒，繼續(xù)煮半分鐘關(guān)火，裝盤。
小鯽魚湯做法？食材用料
小鯽魚500克，料酒1匙，鹽半勺，姜1小塊
做法步驟：
1，準(zhǔn)備殺好的小鯽魚，清洗干凈
2，鍋里放油，放入蔥姜爆香，倒入小鯽魚煎制
3，煎制一會，倒入料酒去腥味，再煎制兩面金黃
4，倒入適量的清水，大火煮開
5 ，大火煮開，再改小火慢燉兩個小時湯汁變成乳白色即可加入鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
小鯽魚湯給孩子食用，需要過濾下再喝，避免被魚刺卡了
湖南鯽魚做法？湖南鯽魚是一道非常地道的湖南家常菜品，口感細(xì)膩，味道鮮美。下面給您介紹一種簡單易學(xué)的做法：
所需材料：
鯽魚1條（約500克），生姜適量，蒜適量，辣椒適量，香菜適量
調(diào)料:生抽、鹽、糖、料酒、姜汁
步驟：
1.將鯽魚的內(nèi)臟清除干凈洗凈備用。
2.鍋中燒水放入幾片姜和一些料酒燒開后將清洗好的鯽魚放入汆燙3分鐘撈出。
3.在鍋中加油倒入切好的姜和蒜爆香，再加入適量的生抽、鹽和糖調(diào)味。
4.接著倒入熱水，待水開后將汆過水的鯽魚放入鍋中，再加上一些青紅辣椒點綴，并淋上少許姜汁。
5.用大火將湯汁收干即可盛出，在上面撒上些許香菜點綴即可。
好了，這就是湖南傳統(tǒng)做法啦。您可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，例如加入一些豆瓣醬等，希望您能做出一道美味的湖南鯽魚！
神仙鯽魚做法？食材用料
鯽魚 1條，豆腐 1塊，蔥姜蒜適量，油適量，水適量，鹽適量
做法步驟：
步驟 1
鯽魚清洗干凈用廚房紙吸干水分，平底鍋少許油，把魚兩面煎一煎，隨便煎一煎都可以，不用煎的那么金黃啥的
步驟 2
鍋底部鋪豆腐，放蔥姜蒜
步驟 3
把煎好的魚廚房紙吸一下油，放在豆腐上，
步驟 4
倒熱水沒過魚，我一般煎魚的時候就開始燒一壺水，魚煎好后水差不多也開了，直接倒進(jìn)去，熱水是奶白色的關(guān)鍵～
步驟 5
選擇慢煮模式，40分鐘/0速/120度，全程沸騰著煮，也是奶白色關(guān)鍵，如果湯比較多，可以設(shè)置40分鐘
步驟 6
時間到，開鍋，撒鹽調(diào)味即可
步驟 7
【鯽魚做法大全菜譜鯽魚做法】撒一把蔥花，上桌，

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