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街邊2塊錢一根的烤腸,里面究竟是什么肉?

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 , 關(guān)于街邊2塊錢一根的烤腸,里面究竟是什么肉?這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
在父母的眼里 , 烤腸就是“垃圾食品”,街邊小吃攤的烤腸,里面究竟是肉,還是“肉”?

街邊2塊錢一根的烤腸,里面究竟是什么肉?

文章插圖
江蘇衛(wèi)視曾經(jīng)做過一次抽查發(fā)現(xiàn)1元/根的烤腸 , 含的肉微不足道 , 3元以下的烤腸大部分都是以大豆蛋白為主要材料的仿制肉 。
即便是用真肉做的,也別想商家會用多好的肉——街邊的小吃攤為了節(jié)儉本錢,基本都會選用畜禽和水產(chǎn)品的邊角料制成的烤腸,這些烤腸里加入大量添加劑,再運(yùn)用現(xiàn)代食品技術(shù),而所謂的“技術(shù)” , 不過是機(jī)械力+時間,在零碎肉里加入淀粉、水、糖、增稠劑、防腐劑、香精等,經(jīng)過燒烤、油炸等工藝,價格低廉 , 卻味道鮮美 , 廣受歡迎 。
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