大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于尖椒炒雞心這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
原料

文章插圖
【尖椒炒雞心】雞心100克，青椒60克，紅椒15克，姜片、蒜末、蔥段各少量
調(diào)料
豆瓣醬5克，鹽3克，雞粉2克，料酒、生抽各4毫升，水淀粉、食用油各適當(dāng)
做法
1.青椒、紅椒均洗凈切塊；雞心洗凈切
塊，裝碗加鹽、雞粉、料酒、水淀粉腌漬 。
2.鍋中注水燒開，放入食用油，倒入青椒、紅椒，煮熟撈出，倒入雞心，煮至斷生撈出 。
3.起油鍋，爆香姜片、蒜末、蔥段，倒入雞心，放入料酒、豆瓣醬、生抽 ， 炒出香辣味 。
4.倒入紅椒和青椒 ， 加入鹽、雞粉、水淀粉，炒勻入味，盛出即成 。
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