教你如何制作簡(jiǎn)單又好吃的年糕（2分鐘就能學(xué)會(huì)的年糕做法）
今天和大家分享一個(gè)年糕的做法，過年吃年糕寓意一年更比一年高 。
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食材準(zhǔn)備：玉米面，糯米粉 。
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和面碗中放入適量的玉米面，用開水將玉米面燙一下 。
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準(zhǔn)備比玉米面多3倍的糯米粉，將糯米粉分次放入燙好的玉米面中 。
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將加入糯米粉的玉米面下手揉成面團(tuán)，然后蓋起來醒發(fā)20分鐘左右 。
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在案板上撒上適量的糯米粉，將醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，揉搓成長(zhǎng)條形，然后切成大小均等的面劑子 。
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將每一個(gè)面劑子搓成大小適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條形，篦子上抹一層食用油 。
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將做好的長(zhǎng)條年糕放在篦子上 ， 鍋中加入適量的清水，燒開后將年糕放入鍋中，大火蒸5分鐘左右 。
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出鍋后的年糕會(huì)很黏的，筷子上蘸上水再將年糕從鍋中夾出 。
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吃的時(shí)候上面撒上適量的白糖即可 。
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自己在家做的年糕一樣的黏軟香糯，過年的時(shí)候準(zhǔn)備這樣一盤年糕，讓吃到的人年年高 。
【2分鐘就能學(xué)會(huì)的年糕做法 ?教你如何制作簡(jiǎn)單又好吃的年糕】,
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