大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于木耳炒青瓜這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.首先，準備一小把木耳放入清水中泡發(fā)，泡軟以后清洗干凈撕成小塊 。
【木耳炒青瓜】
文章插圖
準備黃瓜兩根，把外皮削干凈，劃成長條，去除瓜瓤斜刀切成小塊 。
再切一點紅椒片，用來配色彩 。
2.焯水時加入少量食鹽入低味 ， 淋入一點植物油，植物油能夠鎖住食材中的營養(yǎng)成份，水燒開以后把黃瓜、木耳、紅椒一起倒入鍋中，快速焯水10秒鐘倒出來，用清水沖洗幾下 。
3.鍋內(nèi)加入蔥油，放入黃瓜、木耳、紅椒，加入食鹽2克，白糖少量提鮮，味精1克 ， 開大火快速翻炒化開調(diào)料 ， 再勾入一點水淀粉使調(diào)料與食材更好地融會 ， 這樣更入味，淋入少量明油提亮色澤，翻炒均勻后便可出鍋裝盤，一道脆嫩可口的木耳炒青瓜就做好了 。
關于“木耳炒青瓜”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。