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大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于 | 手抓餅玫瑰卷這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
用手抓餅和蘋(píng)果片做玫瑰卷，遠(yuǎn)沒(méi)有看上去那么難，略微花點(diǎn)心思，就能夠做出一口酥脆的“玫瑰花”～

文章插圖
第一步是用蘋(píng)果片做花瓣。把洗凈的蘋(píng)果對(duì)切去核，切成半圓形的薄片。
刀工不夠道具來(lái)湊，臺(tái)臺(tái)討了個(gè)巧，用上了削皮刀，刨出的蘋(píng)果片又薄又均勻。刨好的蘋(píng)果片在檸檬水里浸泡一會(huì)兒，避免蘋(píng)果片氧化變黑。
鍋中燒水，加適當(dāng)白糖，把泡好的蘋(píng)果片放進(jìn)去煮到微微變軟。撈出蘋(píng)果片，吸去過(guò)剩水份，平鋪晾至半干，晾好的蘋(píng)果片更容易烤成型。
接下來(lái)就是最精細(xì)的操作了！把手抓餅切成兩指寬的長(zhǎng)條，在手抓餅條中間的位置碼上蘋(píng)果片，一片壓一片，直到鋪滿餅條。
卷玫瑰的時(shí)候要從開(kāi)端的位置卷起，注意要卷得緊實(shí)一些。卷好后用手抓餅封邊固定，整理花瓣造型，手抓餅玫瑰就做好了！
烤箱預(yù)熱190度，烤20分鐘，烤的時(shí)候注意視察玫瑰花的狀態(tài)，花瓣邊沿微微變焦更好看。裝盤(pán)時(shí)撒上糖粉，可以吃的玫瑰花就做好了！
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