大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于麻辣小龍蝦這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
準備食材：大蔥，姜 ， 干辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮，白芷，火鍋底料
文章插圖
做法：
1.起鍋多燒點菜子油，放入花椒 ， 八角 ， 香葉，桂皮，白芷，下一勺豆瓣醬炒出紅油
2.下火鍋底料翻炒一會，在加剩下的蔥姜干辣椒翻炒，有辣椒面就放點辣椒面
3.下入提早處理好的小龍蝦，把小龍蝦炒至變色
4.加入兩罐啤酒，加適當?shù)乃三埼r持平 ， 加一勺味精，2勺雞精，2勺白糖，在加耗油
5.大火燒開煮5-7分鐘關(guān)火，把龍蝦泡20分鐘更入味
6.大火收點湯汁，放蒜煮一下，在放青紅椒，洋蔥翻炒均勻出鍋
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