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大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于溏心雞蛋的來歷這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【溏心雞蛋的來歷】雞蛋本來是用來生吃的。

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說溏心蛋，必定要找到本源，從頭說起。雞蛋就不用查資料考證，憑著生活經(jīng)驗(yàn)就可以知道，禽蛋本來都是生吃。
常常會看到動物界，黃鼠狼偷雞蛋、雞飛蛋打、鳥兒孵蛋被搶，無一例外都是生吃。如果給它們煮熟的蛋，反而不大愛吃。
人們吃蛋也是這樣，喜歡吃生的，有很多的實(shí)錘例證。東方農(nóng)耕地域以內(nèi)，會吃的數(shù)著我們和日本，至今都保持有吃生雞蛋的風(fēng)俗。日本人很多時(shí)候吃米飯少不了生雞蛋。我們很多人喝啤酒，打個(gè)雞蛋里，一口吞下，看他那瞬間的舒坦樣子，估計(jì)給個(gè)皇帝都不換。
發(fā)現(xiàn)煮熟雞蛋的好處。
但是人類文明畢竟從熟食開始，生吃食材為不文明。開始嘗試著煮熟，感覺著味道比生的要好，就愈來愈多的吃煮熟的雞蛋。
另外，煮蛋還攜帶方便，行囊里有了破損，不再糊的到處都是。而且便于進(jìn)食，剝開就吃，還能搭配其他食物。
溏心雞蛋的味道不可抗拒。
雞蛋煮熟，味道和口感與生雞蛋有很大差別，體驗(yàn)其實(shí)不比生吃好。打個(gè)比方，吃一個(gè)煮熟的雞蛋，囫圇個(gè)進(jìn)口轉(zhuǎn)不開身，要分幾口才能吃下肚。生雞蛋就不同了，直接磕到嘴里，或者磕進(jìn)羽觴再倒進(jìn)嘴里，不需要咀嚼，也不用分泌唾液，打開喉嚨就順滑進(jìn)去。
所以人們從不把吃生雞蛋叫吃，叫喝，包括黃鼠狼偷吃雞蛋也叫喝。實(shí)話實(shí)說，雞蛋的各種吃法里，還就這原生的喝，能激起人們的興趣，找到野性的感覺。所以都是男人喝生蛋，乃至還編造有起興的故事，好像一口能喝回陽剛美。
溏心雞蛋兼之生、熟雞蛋特色，蛋白已凝固，蛋黃尚流淌。就這樣，一蛋倆風(fēng)味，生熟兩相宜。
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