干豆角燉五花肉 _切成

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于干豆角燉五花肉這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.準備食材：

文章插圖
【干豆角燉五花肉】一塊上等五花肉切成2厘米左右的肉塊；豬皮切成小塊燉的時候加點豬皮，燉出來的湯更濃郁；一把干豆角泡好后洗干凈后切成小段。
2.開始烹飪：
鍋里燒油，放入一把白糖炒個糖色，用小火漸漸地把白糖熬化，當糖汁熬成棕紅色并且開始起泡的時候，倒入五花肉和豬皮翻炒3-4分鐘，讓肉的上面都裹上糖色。
鍋內加入蔥姜蒜翻炒出蔥香味，加入一罐啤酒、適當食鹽、十三香、生抽、老抽、胡椒粉和加入蓋過肉塊的清水，蓋上鍋蓋大火燒開，把上面的沫子撇出去，然后轉小火燉20分鐘，然后把豆角和粉條放進來繼續燉20分鐘，最后大火收汁便可出鍋。
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