1、準備幾個紫薯,削過皮后切成均勻薄片,放入蒸鍋里面,上汽以后蒸8分鐘就熟了,取出搗碎、晾涼 。
2、然后放在碗中,加入兩勺白糖,3克酵母攪拌均勻 。用勺子壓成細膩的紫薯泥 , 再倒進大盆里面 。

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3、盆中加入面粉300克,溫水和面 , 屢次少許添加,先把干面粉攪在一起,再調(diào)成稠一點的紫薯面糊,越細膩口感越好 。
4、準備一個干凈的保鮮盒,墊上吸油紙,再刷上植物油 , 方便脫模 。把紫薯面糊倒在里面,排出空氣,再撒上一些葡萄干或者瓜子仁 , 用棉布蓋住發(fā)酵30分鐘 。
5、30分鐘后 , 紫薯糊已經(jīng)明顯膨脹鼓起,放入蒸鍋里,用一張紙或者盤子蓋在上面,隔離水汽 , 然后蓋上鍋蓋,蒸15分鐘就能夠了 。
6、15分鐘以后,紫薯糕已經(jīng)蒸熟,用手摁壓會快速回彈,把它切成均勻小塊 , 擺放在盤中就可以食用了 。
第三名:紫甘藍
半斤甘藍菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑桔的兩倍 。紫甘藍還含有豐富的維生素E、β-胡蘿卜素、硫元素和鐵元素,營養(yǎng)太豐富了!女性一定要多吃!
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