來源： 寶寶輔食達人

各式各樣的蛋餅 ， 我也做過很多 ， 但今天這款絕對稱得上是蛋餅界的小清新 ， 各種顏色搭配起來 ， 寶寶會有立馬想拿起吃一塊的感覺 。

之所以用紫甘藍來搭配 ， 最主要的還是因為它營養豐富！

尤其是維生素C、維生素E、維生素B的含量遠遠高于普通食材 ， 紫色是很少見的食材之一 ， 含有大量的花青素 ， 具有抗氧化的作用 ， 是一種可以增強寶寶抵抗力的輔食食材 。

很多媽媽反應不習慣吃紫甘藍 ， 紫甘藍可以生食 ， 咱們大人吃一半用來做沙拉 ， 口感比較清脆甘甜 。 但寶寶接受度更高的方法是做熟了吃 ， 這個蛋餅里我用了酸甜的小番茄來調味 ， 讓蛋餅更酸甜好吃！

----總是被你忽略的好食材 ， 不僅維生素超高、還能增強寶寶提抗力//---- http:// //

再安利大家幾條挑選紫甘藍的方法 ， 選擇鮮艷有光澤 ， 手感比較沉的 ， 這樣的紫甘藍水分比較足 ， 吃起來的口感會更好！

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看視頻：紫甘藍蛋餅

做 法

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