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豬肝青菜粥

參考年齡： 8個(gè)月+

PS：豬肝既是補(bǔ)鐵食物

也是不錯(cuò)的補(bǔ)鋅食物哦~

TPIS：輔食小貼士

1

提供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)

鐵元素對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育尤為關(guān)鍵 ， 如果攝入量不足 ， 可能會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血、發(fā)育遲緩和抵抗力下降等 。 豬肝是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食材 ， 鐵含量高達(dá)25mg/100g ， 而且吸收利用率較高；另外豬肝中維生素A的含量也比較高 ， 對(duì)因維生素A缺乏所導(dǎo)致的夜盲癥有一定的預(yù)防作用 。

2

添加の小要領(lǐng)

●肝臟是動(dòng)物的解毒器官 ， 使用之前應(yīng)該先用清水浸泡30分鐘 ， 泡出大部分的血水 ， 再將豬肝切成小塊或劃上幾刀 ， 冷水入鍋焯水 ， 去除剩下的臟東西 。

●搭配富含維生素C的食物 ， 可以大大提高鐵的吸收率 。

3

黃媽說(shuō).....

如果給6個(gè)月以上的寶寶添加豬肝 ， 可以用青菜、番茄、山藥或胡蘿卜 ， 搭配豬肝做成泥或糊 ， 可以起到很好的補(bǔ)鐵作用哦！

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準(zhǔn)備食材

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