0~3歲是補腦黃金期，吃它=吃“補腦劑”，聰明寶寶離不開它！前兩天有位寶媽跟我說

前兩天有位寶媽跟我說，她家寶寶對蛋清過敏。其實在寶寶易過敏食物中，雞蛋最為常見。有些寶寶吃過蛋清后，會出現皮疹、濕疹等過敏反應，嚴重的還會有嘔吐、腹瀉、咳嗽、呼吸困難等癥狀，讓很多媽媽又心疼又無奈。

吃不了蛋清的寶寶，媽媽們也不用太過擔心寶寶營養缺失，我們可以拿其他食物來代替，比如雞肉、魚肉、牛奶等，這些都跟蛋清樣富含優質蛋白，咱們搭配著給寶寶添加就好啦！

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鱸魚可以說是比較平價的補腦食材了，它的DHA含量是淡水魚之首，還擁有豐富的蛋白質，而且刺少，味道鮮美，非常適合小寶寶吃，與三文魚和鱈魚相比，經濟實惠又容易買。

為了讓營養更均衡，我還加了胡蘿卜、生菜來搭配，把維生素也給補齊了。這道菜顏值還超級高，紅的、綠的、黃的，絕對比雞蛋更討寶寶喜歡。

0~3歲是寶寶大腦發育最快速的黃金期，一生只有這一次，我們要及時的給寶寶補充營養元素。

食譜名：鮮魚土豆丸

參考月齡：10個月以上

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1、準備食材：土豆50克，生菜20克，胡蘿卜20克，鱸魚肉80克，中筋面粉30克，蛋黃1個（約15克）。

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