板栗去殼怎么做簡單 _生活知道

板栗去殼原來這么簡單，一個瓶蓋就搞定，又快又輕松，收藏了
又到了吃板栗的秋季時節(jié)，香甜又脆嫩的板栗，你知道該怎么去殼，才會更方便嗎？
沒有什么大妙招，只需要準(zhǔn)備上一個飲料瓶的瓶蓋，或者是準(zhǔn)備上一雙家里用的筷子，就能輕松解決板栗去殼的難題。

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每年一到秋季后，板栗就會完全成熟，新鮮的板栗，直接吃的話脆嫩爽口，用來炒或煮的話，又是粉粉糯糯的口感。
如果你也是一位喜歡吃板栗的朋友，不妨跟我一起來學(xué)習(xí)一下，這個板栗去殼的小方法吧，然后自己在家也做一做，再也不用多花錢，去購買外面昂貴的糖炒板栗了。

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怎么挑選板栗？
首先看板栗形狀，最好的是一邊圓滿，一邊扁，呈現(xiàn)為半圓形的，其次，用手捏一捏板栗，手感要飽滿又硬實(shí)，不是發(fā)黑的顏色，而是為棕色的。
最后還要選擇板栗表皮有一層細(xì)小的絨毛，這種就是比較新鮮的，可以放心去買。

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板栗要怎么去殼？
1、把買回來的板栗，全部倒進(jìn)一個大碗里，往板栗中先加入一勺鹽，再多加些清水，下手把板栗搓洗一下，把板栗絨毛全部搓干凈。
2、洗干凈的板栗，要準(zhǔn)備一些廚房紙巾，將板栗上面的水分給擦干凈，方便后面的開口操作。

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3、接著我們就可以拿出一雙筷子，把它分開，再拿一顆板栗，放到筷子的中間，然后就可以用菜刀，在板栗凸起的那一面淺淺的切個十字花刀。
4、有了筷子的支撐力，板栗開口就不會有打滑的危險，開口也不會開得太大。

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5、除了筷子以外，用瓶蓋也是很不錯的，我們只需拿上一個瓶蓋，把板栗放到瓶蓋里面，再按照同樣的方法，橫著切一下，再豎切一下。
6、用瓶蓋去操作，會更加穩(wěn)當(dāng)，簡單地把板栗頂部，切個花刀就可以了，一個切好以后，再把所有剩下的板栗，都按照以上的方法切好。

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【板栗去殼怎么做簡單】7、切好的板栗，經(jīng)過蒸制這一步，再去剝板栗殼的話，是非常容易的，接下來我再給大家繼續(xù)講解，如何去蒸板栗。
8、板栗都處理好以后，把家里的蒸鍋準(zhǔn)備好，再放上一個蒸屜，將開了口的板栗一起倒進(jìn)蒸鍋里面。

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9、然后再下手整理一下板栗，最好將切口面朝上，把板栗均勻地?cái)傞_在鍋中，讓其在蒸制時受熱得更加充分，更加均勻。
10、最后只需要蓋上鍋蓋，開啟大火對板栗蒸個15分鐘左右，將板栗給蒸至熟透，喜歡吃糯一點(diǎn)的口感，多蒸個五分鐘即可。

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板栗蒸好后，待它不燙手時，再順著切口位置，隨便一剝，一顆完整的板栗仁就剝好了，一點(diǎn)都不會費(fèi)力氣，輕松又快速。

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