【?螺螄粉的粉是什么粉】螺螄粉的粉是什么粉
螺螄粉的粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種小吃米粉，也叫做干米粉，粉條細(xì)長(zhǎng)、有嚼勁 ， 雖然跟米線有點(diǎn)相似，但不是米線 。螺螄粉是廣西柳州特產(chǎn)的典型代表 ， 具有地方特色的一種小吃，也是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
為什么有人覺(jué)得螺螄粉是臭的

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螺螄粉之所以會(huì)產(chǎn)生“臭味”，是因?yàn)槁菸嚪鄯N的酸筍是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制成的 。
還有一種原因是螺螄粉的湯底是用螺肉熬制而成的，也會(huì)有一股獨(dú)特的味道 。
不過(guò)，也有人覺(jué)得螺螄粉是香的，這與個(gè)人的喜好有關(guān)，螺螄粉的味道并不能單純用“香”或者“臭”來(lái)形容 。

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