都叫“涼粉”，為啥長得不一樣？ _東京

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于都叫“涼粉”，為啥長得不一樣？這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
我們常見的涼粉，白白嫩嫩，多以淀粉為原料，與水混合、加熱攪拌，不一會兒鍋里變得濃稠，盛出冷卻后制成，羊脂玉般瑩潤。看一眼，就讓人覺得清涼。

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操作簡單、原料易得。因而，涼粉較早出現(xiàn)在中國人的餐桌上。1000多年前，《齊民要術(shù)》里有用淀粉制作食物的記錄，到了宋朝，《東京夢華錄》里干脆出現(xiàn)了“細(xì)索涼粉”的字眼。你吃的每口涼粉，都是歷史。
無涼粉，不夏天。攝影/dreamstime ，圖/圖蟲·創(chuàng)意
歷史悠久，地大物博，又給了各地涼粉“百花齊放、百家爭鳴”的底氣。
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