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大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于雞胸肉炒西蘭花這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、準(zhǔn)備一顆西蘭花，改刀切成小塊，起鍋燒水，加入半勺食鹽，放入西蘭花，焯燙一分鐘左右，撈出沖洗一遍，控干水份，西蘭花容易藏有蟲(chóng)卵，一定要處理干凈。

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2、另外準(zhǔn)備一塊新鮮的雞胸肉，改刀切成小塊，放入盆中，加入適當(dāng)?shù)狞S酒、黑胡椒、辣椒粉、食鹽，抓拌均勻，腌制一會(huì)兒，去異增香，辣椒粉可放可不放。
3、起鍋燒油，油熱倒入腌好的雞胸肉，滑炒一會(huì)兒，一直炒至變色，雞胸肉不要切大塊，其實(shí)很容易就熟透了。
4、再倒入西蘭花，隨意翻炒一分鐘，由于西蘭花本身就焯水過(guò)了，所以也不用過(guò)度的大火翻炒，翻炒均勻后，開(kāi)始調(diào)味。
5、加1勺蠔油，3勺清水，翻拌均勻便可，其它的調(diào)味品無(wú)需再放，可以嘗一嘗咸淡，最多就放點(diǎn)鹽調(diào)味，重口味的不要放，包括雞精、老抽、生抽之類的。
6、翻炒均勻以后，就能夠出鍋了，雞胸肉提早腌制過(guò) ，有一定咸味，再加上蠔油提鮮，此菜肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，很棒的一道家常菜。
【雞胸肉炒西蘭花】關(guān)于“雞胸肉炒西蘭花”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無(wú)妨在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友。