西紅柿豆腐湯 _切成_北京紅網(wǎng)

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于第一道：西紅柿豆腐湯這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【西紅柿豆腐湯】做法：1.準(zhǔn)備嫩豆腐一塊，切成豆腐粒，放入小盆中，西紅柿一個，切成小塊，金針菇一小把，先去掉根部，再從中間片開，放入盤中，小蔥一根切成蔥花，香菜一小把切碎備用。

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2.起鍋燒水，水開后下入豆腐粒和金針菇，用勺子推動幾下，使食材受熱均勻，焯水一分鐘，倒入漏勺中控水。
3.另起鍋添入適當(dāng)清水，下入豆腐和金針菇，開大火把湯汁燒開，水開后下入西紅柿，用勺子翻動幾下，加入食鹽5克，雞粉2克，胡椒粉1克，攪拌化開調(diào)料。
4.開大火煮兩分鐘，勾入少量水淀粉，使湯汁變得濃郁黏稠，用勺子連續(xù)推動幾下，淋入少量芝麻油，便可關(guān)火起鍋盛入湯盆中，最后再撒上少量蔥花和香菜，美味即成。
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