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大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于自制糯米條這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
所需食材：糯米粉1碗，純牛奶1包，黑芝麻1小碟，花生1小碟，椰蓉1小碟，葡萄干1小碟，紅棗10顆，白糖適當(dāng) 。

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第一步：小火分別將黑芝麻和花生炒熟，家里如果有熟芝麻和熟花生，就不需要這一步了，花生炒熟后去皮壓成花生碎，紅棗去核切成紅棗碎備用。
第二步：找一個(gè)大碗，在碗中倒入糯米粉，加入純牛奶，糯米粉和牛奶的比例為1:1，攪拌均勻成糊狀，也能夠根據(jù)本身愛(ài)好將牛奶換成清水或者椰奶。
第三步：在糯米粉糊中加入黑芝麻、花生碎、葡萄干、紅棗碎，根據(jù)自己喜歡的甜度加入適當(dāng)?shù)陌滋?，攪拌均勻，如果太過(guò)濃稠可以適當(dāng)?shù)募右恍┣逅?nbsp;，調(diào)制可以流動(dòng)的糊狀便可。
第四步：在盤(pán)子中鋪上吸油紙或者刷上一層油，這樣可以有效地避免粘連，鋪好后倒入攪拌好的糯米糊，糯米糊要均勻的倒入盤(pán)子中，這樣蒸出來(lái)表面才會(huì)平整好看。
第五步：將糯米糊放入蒸鍋，大火上汽后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右，蒸好后晾涼備用，晾涼后的糯米糕比較好切。
第六步：將糯米糕從盤(pán)中取出，切成長(zhǎng)條狀，切的時(shí)候可以在刀背上抹點(diǎn)清水，這樣比較好切也不會(huì)容易黏在刀背上。
第七步：切好的糯米條裹上一些椰蓉，這樣吃起來(lái)既有糯米的香甜又有椰蓉的香氣，而且裹上椰蓉以后也不會(huì)粘連在一起，口感香甜軟糯，QQ彈彈好吃極了。
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