推薦做法：【涼拌及黃花菜】 _切成

1、把干黃花菜放入清水中浸泡30分鐘，泡脹發(fā)以后撈出來(lái)，冷水放入鍋中焯一下水。
【推薦做法：【涼拌及黃花菜】】2、水燒開(kāi)以后，把黃花菜倒出來(lái)，放入涼開(kāi)水中過(guò)一下涼，以避免回軟，吃著不夠脆嫩。

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3、準(zhǔn)備小料：大蒜放入蒜臼中，搗成蒜泥，小米椒切成圈，香菜切成段備用。
4、然后把黃花菜擠干水份，放入盆中，加入食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋和芝麻香油，再倒入小米椒、蒜末、香菜段，顛盆拌勻后便可裝盤上桌。
三、茼蒿
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等功效。最合適冠心病、高血壓病人食用。
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