推薦做法：【蒜蓉油麥菜】
【油麥菜——下火清熱】1.準備一把新鮮的油麥菜，去除根部再切成段；紅椒一片切成細絲；一把大蒜，拍扁再剁成蒜末 。
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2.準備一個小碗，碗中倒入蠔油10克，蒸魚豉油10克，用勺子攪拌均勻備用 。
3.鍋內加入適當的清水 ， 水燒開以后，把油麥菜清洗干凈倒入鍋中，快速燙30秒鐘，油麥菜返青、變軟以后倒出來控水，把油麥菜擺放在盤中，均勻澆上調好的料汁，撒上蒜末、紅椒絲備用 。
4.鍋內再燒油，油溫7成熱時，把熱油澆在蒜末上面激出香味，這道簡單又好吃的蒜蓉油麥菜就做好了 。
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