需要的東西：紙箱子、新鮮白菜
1、大白菜拿回家以后，表面肯定是有水份的，摸起來也是濕濕的，這個時候千萬不要直接拿來保存，不然的話很容易壞哦 。
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2、正確的做法應當是，先把上面爛葉子、黃葉子扒掉，再把白菜放在外面，最好是放在太陽能夠直接曬到的地方來晾曬一下 。把白菜的根部朝南擺放，然后晾曬2、3天的時間，中途可以把白菜翻幾個面 。
3、白菜曬好以后，沒有水份以后，接下來我們就準備來保存了 。先準備一個比較大的紙箱子，如果你需要保存的白菜比較多，就多準備幾個紙箱 。把紙箱子底部密封好，然后把白菜挨個擺放進去 。
4、然后再把紙箱子最上方密封起來，這個時候不要著急來保存 ， 我們還應當拿剪刀 ， 在紙箱子的四周，挖幾個小洞，保證能夠透風 。然后這樣 ， 再放到家里面的透風的、陰涼的地方，保存就能夠了 。
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