【紅豆西米紅糖羹的保存方法和做法】本文介紹了紅豆的保存方法和制作紅豆西米紅糖羹的詳細(xì)做法 。
問題一：如何保存紅豆？
答案一：將沖洗干凈的紅豆放入冷水中浸泡8-10小時，直到紅豆完全泡脹 。然后將紅豆和適量的水放入砂鍋中，用中小火煮45-60分鐘，直到紅豆表面開裂 。將多余的紅豆放入簸箕中，放涼并瀝干水分 。用保鮮膜包好適量的紅豆，放入冰箱冷凍保存 。
問題二：如何煮西米露？
答案二：將滾沸的開水倒入鍋中，等水開后 ， 反復(fù)點(diǎn)水，煮15-20分鐘，直到西米呈半透明狀 。然后將西米露泡15分鐘，使其完全煮熟 。
問題三：如何制作紅豆西米紅糖羹？
答案三：將煮熟的紅豆和西米露紅糖放入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火燜煮15分鐘即可 。

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