妊娠期間 ， 胎兒、胎盤、羊水、血容量的增加以及母體子宮、乳腺等組織的生長發育需要約925g的蛋白質 。 因此 ， 母體補充蛋白質在胎兒發育中起著重要作用 。

鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分 。 鵝蛋的蛋白質 ， 比雞蛋和鴨蛋高出許多倍 ， 同時 ， 鵝蛋中的蛋白和蛋黃磷蛋白 ， 富含胎兒所需的各種氨基酸 ， 是完整的蛋白質 ， 便于母親消化和吸收 。 所以鵝蛋是孕期的理想食物 。

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鵝蛋確實富含孕婦和胎兒所需的營養

1、鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養物質；

2、鵝蛋含有多種蛋白質 ， 最重要的是蛋清中的蛋白質和蛋黃中的卵黃蛋白 ， 富含人體所需的蛋白質氨基酸 ， 是一種完整的蛋白質 ， 易于消化；

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