家常蒸腸粉簡單做法竅門 _生活知道

【家常蒸腸粉簡單做法竅門】家常蒸腸粉簡單做法竅門
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文章插圖
1、原料：粘米粉、澄粉、玉米淀粉、溫水、豬肉、青筍、鹽、生抽、油、蔥。
2、首先肉剁成肉沫和青筍，準(zhǔn)備好所有的粉混合。
3、青筍切成絲，和肉沫一起炒熟，做成餡料，待用。
4、粉加280克溫水調(diào)成米漿，靜置30分鐘待用。
5、鍋中燒水，水開，放一個稍寬一點的盤，刷油，勺一勺米漿，晃動盤子，米漿攤開后，蒸2分鐘，起泡就熟了（腸粉蒸熟會起泡的）。
6、勺一勺餡放中間。
7、卷起成長條狀，一個一個依次做完，撒蔥花。
8、用生抽和一點熟油調(diào)成汁，澆在上面就可以吃了。
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