家常菜剁椒魚頭(好吃又簡單的剁椒魚頭教程分享)

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用料
鰱魚頭 一個野山椒 5個剁椒 5勺料酒 2勺小蔥 2根姜蒜 適量白糖 1勺醬油 1勺蠔油 1勺花椒 5粒小米辣 2個
做法步驟

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1、鰱魚頭洗凈

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2、蔥,姜,花椒,料酒

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3、放蔥,姜,花椒 , 料酒,鹽腌制15分鐘

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4、剁椒醬,野山椒

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5、剁椒醬有點咸 , 過水

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6、蒜,姜,蔥,野山椒切成末

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7、過完水的剁椒醬加入蔥,姜,蒜 , 野山椒末,燒熱油,淋上

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8、再加入醬油 , 白糖,蠔油,少量鹽,拌勻

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9、取盤子,放上魚頭,把拌好的辣椒醬鋪上一層

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10、上蒸鍋,開鍋后,15-20分鐘出鍋

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11、蔥末,小米辣切好備用

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【好吃又簡單的剁椒魚頭教程分享 ?家常菜剁椒魚頭】12、再放點蔥末,小米辣,淋上熱油就可以了
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