家常菜剁椒魚頭（好吃又簡單的剁椒魚頭教程分享）

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用料
鰱魚頭 一個野山椒 5個剁椒 5勺料酒 2勺小蔥 2根姜蒜 適量白糖 1勺醬油 1勺蠔油 1勺花椒 5粒小米辣 2個
做法步驟

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1、鰱魚頭洗凈

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2、蔥，姜，花椒，料酒

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3、放蔥，姜，花椒 ， 料酒，鹽腌制15分鐘

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4、剁椒醬，野山椒

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5、剁椒醬有點咸 ， 過水

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6、蒜，姜，蔥，野山椒切成末

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7、過完水的剁椒醬加入蔥，姜，蒜 ， 野山椒末，燒熱油，淋上

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8、再加入醬油 ， 白糖，蠔油，少量鹽，拌勻

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9、取盤子，放上魚頭，把拌好的辣椒醬鋪上一層

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10、上蒸鍋，開鍋后，15-20分鐘出鍋

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11、蔥末，小米辣切好備用

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【好吃又簡單的剁椒魚頭教程分享 ?家常菜剁椒魚頭】12、再放點蔥末，小米辣，淋上熱油就可以了

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