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主食少吃精米白面,多吃粗糧

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主食少吃精米白面,多吃粗糧

文章插圖
年輕時的梅西最愛的主食是披薩 , 披薩是白面做的 , 升糖快 。血糖升的快身體就會動用降血糖機制,會把血糖運到細胞里去供能,也會轉化成肝糖原儲存起來,還會把過剩的血糖轉化成脂肪堆積起來 。
我們都知道運動員都希望下降體脂增加肌肉來增加氣力,所以升糖快的食物肯定要少吃,無奈梅西不但喜歡吃披薩,還喜歡喝含糖的碳酸飲料 , 這飲料升糖更快了 。另外跟全谷物比,精米白面流失的B族維生素還多,營養(yǎng)缺少也會影響運動員的表現(xiàn) 。
【主食少吃精米白面,多吃粗糧】據(jù)報道2014年以后,為了延長職業(yè)生涯,梅西聽從意大利的營養(yǎng)學家Giuliano Poser的建議,開始遠離披薩和碳酸飲料,主食改吃全谷物、薯類,比如糙米、燕麥、土豆 。
如果你覺得全谷物口感太糙,全谷物、雜豆占到主食的1/3~1/2就行 。另外還要提示一句,碳水化合物有節(jié)儉蛋白質的作用 , 也就是說如果碳水攝取不足,是會增加肌肉流失的 。
所以我們主食一定得吃,減肥的話每頓最少吃1拳頭,不減肥的話每頓建議最少吃1.5拳頭 。
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