牛腩燒土豆 _倒入_北京紅網(wǎng)

大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于牛腩燒土豆這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
緊致鮮嫩的牛肉非常受人喜愛(ài) ，無(wú)需太過(guò)復(fù)雜的烹飪方式，只需切上些土豆一起燉煮，就是一道扎實(shí)美味的葷菜，營(yíng)養(yǎng)又下飯，而且老少咸宜。

文章插圖
1、牛腩沖洗干凈后切塊，直接放進(jìn)冷水鍋里，切些生姜放入鍋中，再倒入一勺料酒開(kāi)大煮，水煮沸后再煮3分鐘，把焯好的牛肉塊撈出控干水份。
2、起鍋燒油，放一小塊火鍋底料、四片香葉、兩枚八角以及蒜瓣、姜片炒香，把牛肉塊倒入鍋中翻炒，再倒入兩勺生抽和一勺老抽，給牛肉塊上色入味。
3、土豆洗凈后去皮切塊，倒入鍋中和牛肉繼續(xù)翻炒兩三分鐘。
4、把牛腩土豆塊一起倒進(jìn)高壓鍋里，鍋中倒上一罐啤酒，蓋鍋蓋壓20分鐘，壓好后排氣開(kāi)蓋，撒入適當(dāng)食鹽，翻拌均勻便可出鍋。
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