【三白菜——潤(rùn)腸滋養(yǎng)】白菜是冬令蔬菜，立冬后天寒地凍，寒風(fēng)凜冽，常常會(huì)致使皮膚干燥 ， 而白菜中含有豐富的維生素E和維生素C，有很好的美容養(yǎng)顏的效果；另外白菜中含有粗纖維，可以助消化、排腸毒，冬季常常搭配肉類食用解膩 。
推薦做法：【白菜炒粉條】

文章插圖
1.準(zhǔn)備一把粉條放在盆中，用溫水把粉條泡軟；一顆大白菜切掉根部，再把白菜一片一片剝下葉子，放在盆中用清水清洗干凈 ， 先把白菜葉子切片 ， 再把白菜幫切成絲；一小塊生姜切成姜片，幾粒大蒜切成蒜片，抓幾粒干辣椒放在盆中；兩根蒜苗切成粒；半片紅椒切成絲用來(lái)配色；一塊五花肉切成薄片放在盆中備用 。
2.鍋內(nèi)燒油，把油燒熱后放入肉片不停地煸炒，把肉片炒至發(fā)白透亮 ， 倒入姜蒜紅干椒炒出香味，先倒入白菜幫、蠔油3克、老抽幾滴、生抽半勺翻炒上色 。
3.再加入一點(diǎn)清水，放入粉條和白菜葉 ， 加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、白糖1克不停地翻炒，然后倒入蒜苗來(lái)提味，蒜苗不用久炒，快速翻幾下就能夠起鍋裝盤了 。
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