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【香菇木耳蒸肉餅最好吃的做法】【食材】：前腿肉 適量、木耳 適量、蠔油 1勺、鹽 1小勺、糖 1小勺、淀粉 1小勺、雞蛋 1個(gè)、姜末 適量
【做法】：
1、將香菇，干木耳泡開變軟，然后瀝干切碎，選擇半肥瘦的前腿肉，剁成肉泥備用；
2、把切碎的香菇、木耳和肉泥放在一起，放入蠔油，姜末 ， 鹽，糖和淀粉 ， 用筷子攪拌上勁，入味；
3、木耳肉末鋪平在盤子里，再敲一個(gè)雞蛋在上面 ， 鍋里水燒開后放入，隔水蒸15分鐘左右即可 。

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