商用配方麻醬燒餅記得保存 _生活知道

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【食材】:面粉，酵母粉，食用油，白芝麻，芝麻醬等【做法】
第一步:在盆中倒入400克左右的面粉，加入4克酵母粉，用溫水300毫升來(lái)和面，先將酵母化開(kāi) ，然后再將它攪拌成細(xì)膩的面團(tuán)蓋上一層保鮮膜密封醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
第二步:在碗中倒入適量的芝麻醬，在里面加入一勺椒鹽攪拌均勻備用。
第三步:在案板上和手上都涂上少量的食用油，將醒發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)放在案板上揉成圓形之后用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面片，然后將芝麻醬涂在上面，涂抹的均勻一些，再?gòu)拿嫫さ囊欢诉呄蚝罄爝吘砥穑@樣能夠使餅的層次更?。??岣唬?這樣做出來(lái)的餅才會(huì)更酥脆。卷成小長(zhǎng)條之后將它整理成大小均勻的面劑，將面劑的兩端都封口捏嚴(yán)，防止芝麻醬外流。
第四步:將每一個(gè)面劑都先旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成螺絲狀的時(shí)候再按扁，這樣能夠增加餅的層次感，將面劑全部按成餅狀之后在上面撒上適量白芝麻，然后稍微將它按扁，全部做好之后蓋上一層保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)10分鐘，醒發(fā)至體積明顯變大就可以了。
第五步:電餅鐺提前預(yù)熱，在上面刷上一層食用油，將做好的小餅放進(jìn)去，開(kāi)小火烙至底面金黃酥脆再翻面烙另一面，烙至另一面微黃再次翻面，反復(fù)翻面，一直烙至金黃酥脆就可以出鍋了，麻醬燒餅就做好了，用這種方法做出來(lái)的餅層次非常的豐富，外皮特別的酥脆，真的是非常的好吃。
【商用配方麻醬燒餅記得保存】麻醬燒餅，一抽一卷咸香酥脆，層次豐富，咬一口酥脆掉渣，這就是我?guī)Ыo大家的麻醬燒餅的做法，做法簡(jiǎn)單，酥香好吃，一層一層的層次非常的豐富，喜歡的朋友可以照著這個(gè)步驟來(lái)做一下，只要大家按照這個(gè)步驟來(lái)做，保證大家都能做出又酥又香的麻醬燒餅。愛(ài)吃燒餅的朋友們都做起來(lái)吧!酥香好吃的麻醬燒餅，做法簡(jiǎn)單，香酥有層次，大人孩子都愛(ài)吃

商用配方 麻醬燒餅記得保存

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